粉丝炝苋菜——
## 粉丝炝苋菜调养药膳
粉丝炝苋菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,同时也具有一定的调养作用。苋菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,具有清热解毒、利湿消肿、补血止血等功效。粉丝则富含碳水化合物和膳食纤维,能够提供能量和促进肠道蠕动。将两者搭配在一起,不仅口感丰富,而且营养均衡,适合各个年龄段的人食用。
### 一、材料
- 苋菜:300 克
- 粉丝:50 克
- 大蒜:3 瓣
- 干辣椒:2 个
- 花椒:10 粒
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 香油:适量
- 食用油:适量
### 二、制作步骤
1. 将苋菜洗净,去除根部和老叶,切成段备用。
2. 将粉丝用温水泡软,捞出沥干水分备用。
3. 将大蒜切成末,干辣椒切成段备用。
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