陶春生将金雕带回来的鱼放在木板上，仔细检查了一番，发现这条鱼的肉质鲜嫩，颜色呈现出漂亮的粉红色，显然是刚刚捕获的。
“金山，这鱼的肉质非常好，和野猪肉一起做成丸子，肯定能提升味道。”陶春生满意地点了点头。
陈金山接过鱼，用锋利的刀开始处理鱼肉。他先刮掉鱼鳞，刀刃在鱼鳞上轻轻划过，发出细微的声响，鱼鳞一片片地掉落下来。然后，他沿着鱼腹轻轻一划，熟练地将内脏取出，最后将鱼肉切成小块，放在一旁备用。
“春哥，这鱼肉切好了，接下来我们是不是要把它和野猪肉一起剁碎？”陈金山擦了擦手上的汗水，问道。
“对，把鱼肉和野猪肉混合起来，这样做出来的丸子既有肉的鲜香，又带有鱼的清甜。”陶春生一边说，一边开始剁起野猪肉来。刀起刀落，肉块迅速变成了细腻的肉糜。
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