因为有一尾十几斤的新鲜大平鲈，楚洋又让林子衿搞了个火锅，拿来打边炉。
火锅汤底很简单，就把鱼头和剔下来的鱼骨放在高压锅里压烂，再把渣捞掉，剩余里面奶白色的鱼汤就是最好的锅底了。
“平鲈来咯！”
火锅摆好，张洪涛也把切好的平鲈端上了桌。
楚洋先拿手掐了一块生的尝味道。
“咯吱~”
片好的新鲜鱼肉被冰镇过后，肌肉收缩，形成的口感清爽且富有弹性。
而且腥味很淡，鲜味浓郁，难怪在小日子那边那么受欢迎。
当然这也是相对来说，刺身相对于熟鱼，鱼腥味还是重的。
而且冰冷的口感，再加上吃生肉对于国人的心理刺激，还是有很多人都接受不了。
楚洋算是介于两者之间，不热爱，也不讨厌，能尝个鲜，但也就那样了。
又挑小块的蘸着酱油送进嘴里，�
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