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第551章 干不死

齐禹不由得叹了口气:“恐怕很难。”

齐老爷子的目光马上转了过来。

齐禹下意识咽了口唾沫,但很快又调整好了状态,深吸口气,平静的说:“餐饮某种程度上其实也可以看成零和游戏,每天食客的总量就那么大,来我们这的人多了,去其他家的人自然就少,这没错。”

“可是问题在于,这块市场太大了,我们绝不可能全部吃下,别说全部,单单大学城区域,广大师生、上班族、住户等等加起来,起码有百万人之多,每天下馆子的恐怕不少于两三万人次之巨,而实际数目恐怕还要更多。”

“就算是最最理想最最夸张的状态,我们家每间包房、每张桌子、每个位置都坐的满满当当,也就能坐四五百人,每天中午营业三小时,晚上营业五小时,桌子四十分钟就翻一台,也就十二批,五六千人罢了。”

“而事实上,

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