齐老爷子点点头，站起身，暗暗深吸口气，拿起小对讲机，朝后厨众人喊道：“开席了，上菜吧！”
随着他一声令下，庞亦津等人，各个端着硕大的托盘，开始鱼贯而出，一一上菜。
当然，此时桌子上也并非空空如也，有五样凉菜早早就已经放上桌了。
老醋花生、卤鹅花拼、夫妻肺片、蓑衣黄瓜、泡菜拼盘，其中老醋花生和泡菜拼盘这两样能达到S级的超高品质凉菜已经基本见底，剩下三样也吃了不少。
而此时最先上桌的，却仍是凉菜，补足八冷盘的最后三样，也是最重头戏。
酱牛肉、口水鸡和太极八卦鱼肚。
这三样凉菜相对前五样比较特殊，不怕放凉，却怕氧化，因此宣布开席了，方才端出来。
其中酱牛肉和口水鸡之前已经花浓墨描述过，不再多加赘言，关键是这太极八卦鱼肚。
这道菜是�
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