正如齐禹之前所说，汤都是现成的，再做一份白切鸡，速度快得很，四个人围着炉，一人抓一只鸡头，跟着齐禹的动作三上三下，然后将鸡没入汤中即可。
不过到了浸泡这一步，却需要稍微调整调整。
鸡太多了，汤温下降太快，再靠单纯的浸泡显然无法烫熟，齐禹便干脆拿着温度计调火温，聚精会神的控制着汤的温度，在90度之上维持了十几分钟后，便可盖上锅盖，不必再管了。
总浸泡的时间也延长了三分钟左右，然后齐禹才一一捞出，放入冰水，然后分割摆盘，招呼大家来吃。
吃完这四只鸡，大家便也彻底满足，喊今天“值班”的兼职生帮忙收拾收拾，便又各自忙活自己的事去了。
齐禹接连五只鸡都大获成功，后边四只都有A+级的水准，第一只鸡更是达到了S-级，也是信心大增，彻底将这道菜定了下来。
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