笑闹几句，齐禹和谢超轩很快也进入了状态。
谢超轩真不愧是老师傅，虽不如齐禹身强力壮，但却比齐禹还先揉好面团，倒扣在盆里醒发好了，齐禹的面条才揉光。
而且有了对比，差距一下就明显了，齐禹的面团虽然已经很光滑，却还是比不上谢超轩那么细腻。
趁着齐禹在等自己面团醒发的功夫，谢超轩便拿出自己的面团，边操作边给齐禹讲解：
“所谓抻面嘞，就是通过抻拉的方式，把面团拉长，然后折叠，再拉长，最终将面从面剂子拉成粗细均匀合适的面条的技术。所以，抻面、拉面和拉条子虽在细节手法上略有不同，但本质上其实都是一种东西。”
“为了方便操作呢，我建议你参考拉条子的手法，先扯面剂子，然后再把面剂子揉圆，又进一步搓成长条，最后捏着两端，掌心微微向外，轻轻拉开，然后手臂跟
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