梓涵在空间里抓了一只鸭子处理干净，今天准备做椒麻香酥鸭:
鸭子一只，油，盐，花椒，白酒，姜，葱，干红辣椒，面粉，酱油，十三香，芝麻。
在锅里放盐花椒小火炒出香味，盐水份炒干，有点黄，花椒炒脆，盛出来放碗里倒入白酒泡出更浓的香味。
拿一个盆放上整只鸭，再放姜葱，干红辣椒，在鸭身上揉搓，几分钟后倒入白酒泡好的椒盐，继续揉搓保证鸭子全身都能抹上，最后放入十三香，抹匀。
盖上盖子或保鲜膜静置腌制半小时后上锅蒸1小时。时间到出锅夹掉鸭身上的葱姜和干辣椒，趁热给鸭子周身刷上酱油，再刷上面粉。
锅里倒油小火烧热，油温大概80度，放入鸭子用中小火慢炸，炸出周身金黄。
捞出切块装盘，撒上芝麻！
端出空间，又在外面炒了木须肉，素炒莴笋木耳，弄点爽口萝卜�
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